Για παραδοσιακά γλυκά στα Καλάβρυτα
Πιστέψτε το στον πεζόδρομο των Καλαβρύτων θα βρείτε δύο καταστήματα με κορυφαία παραδοσιακά γλυκά δικής τους παραγωγής. Στο ζαχαροπλαστείο Τζούρας - Αβραμόπουλος, με εμπειρία απο το 1975, προσφέρονται γεύσεις όπως αμυγδαλωτά, γλυκό τριαντάφυλλο, γλυκά κουταλιού, μιλφέϊγ, κωκ, προφιτερόλ μαζί με αρκετές άλλες. Τη μέρα που το επισκέφθηκα προσέφερε καρυδόπιτα με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης ή αγριοκέρασο! Είναι και αυτό ένα απο τα σημεία των Καλαβρύτων που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε.
Το ζαχαροπλαστείο Ερμείδης στον πεζόδρομο
Πιο γνωστό ωστόσο είναι το ζαχαροπλαστείο Ερμείδης με ειδίκευση στα γλυκά του κουταλιού και πιο πολύ στη ροδοζάχαρη μια οικογενειακή συνταγή που την έφερε η οικογένεια απο την Κερασούντα του Πόντου ύστερα απο τον ξεριζωμό το 1922. Η συνταγή εμπλουτίστηκε στα Καλάβρυτα απο ένα είδος εκατοντάφυλλου τριαντάφυλλου που φύεται στην περιοχή, όπως λέει και το όνομα της η ροδοζάχαρη παράγεται απο το τριαντάφυλλο. Έχει λάβει εγχώριες διακρίσεις και σήμερα είναι το πιο γνωστό γλυκό των Καλαβρύτων, στην είσοδο έχει και δείγματα για να δοκιμάσουν οι επισκέπτες.
Το ζαχαροπλαστείο λειτουργεί απο το 1926. Άλλα γλυκά κουταλιού για τα οποία είναι γνωστό είναι το πετροκέρασο και το αγριοβύσσινο, η ποικιλία βέβαια γλυκών κουταλιού είναι μεγάλη με όλα τα καλά και όχι μόνο που προσφέρει ο Χελμός. Παρασκευάζονται επίσης κλασσικά γλυκά όπως γαλακτομπούρεκο και πάστες με ντόπια υλικά.
Βάζα ροδοζάχαρη, πετροκέρασο και αγριοβύσσινο
